LEGUMES ROTIS AU PANCH PHORON
Principalement utilisé dans la cuisine du Bengale au nord-est de l’Inde, pour assaisonner des plats de légumes, il convient aussi pour viande ou poisson. Ce… Read More »LEGUMES ROTIS AU PANCH PHORON
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FOCUS SUR LE ZAATAR
Le Zaatar est originaire du Moyen-Orient (Liban, Syrie, Irak, Israël, Jordanie, Palestine), mais sa composition varie légèrement selon les régions. Son utilisation est très courante… Read More »FOCUS SUR LE ZAATAR
Curry végétarien & riz basmati
Curry végétarien pour 6 personnes : 3 courgettes 3 carottes 1 brocoli 300 gr de riz basmati blanc 2 pots de sauce curry douce Laver… Read More »Curry végétarien & riz basmati
TAJINE D’AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET COEURS D’ARTICHAUTS
Pour préparer ce tajine d’agneau aux cœurs d’artichauts et pommes de terre, il vous faudra : -1,5 kilo d’épaule d’agneau coupée en morceaux -1 pot… Read More »TAJINE D’AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET COEURS D’ARTICHAUTS
UTILISATION DE NOS PATES DE CURRY
Nous vous proposons 3 types de pâtes de curry : douce, peu pimentée ou forte. Ainsi, mêmes les amateurs de douceurs pourront goûter au parfum… Read More »UTILISATION DE NOS PATES DE CURRY
HOUMOUS DE LENTILLES CORAIL
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de houmous revisité. Traditionnellement préparée à base d’une pâte de pois chiches, la recette de houmous que nous… Read More »HOUMOUS DE LENTILLES CORAIL
Lentilles corail et quinoa, coriandre et ras el hanout
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.à soupe de concentré de tomates 1 verre de lentilles corail 1 verre de… Read More »Lentilles corail et quinoa, coriandre et ras el hanout
Réussir la cuisson du riz Basmati
Dans cet article nous allons vous guider pas à pas dans la préparation de nos trois sortes de riz Basmati de qualité supérieure: blanc, semi… Read More »Réussir la cuisson du riz Basmati
COUSCOUS DE LEGUMES FACILE
Voici une recette toute simple et néanmoins très savoureuse d’un couscous de légumes préparé avec notre assaisonnement pour Couscous et Tajines. Ce plat peut se… Read More »COUSCOUS DE LEGUMES FACILE
BASMATI RICE DUO & BRAISED CARROTS
Préparation : Pour 2 personnes Ingrédients 2 verres (à moutarde) de riz basmati blanc 2 cuillères à thé de thé vert original 6 grosses carottes… Read More »BASMATI RICE DUO & BRAISED CARROTS
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