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N°4 – Le romarin – Pomme de terre au romarin

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Parfois les meilleures recettes sont aussi les plus simples ! Si on adore les frites, cette version qui demande moins d’huile, ne manque pas de goût avec le romarin qui apporte toute sa puissance.

Une recette qui nous est proposée par le chef cuisinier du restaurant Eaternal.

 

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Éplucher et détailler vos pommes de terre. Les déposer dans un saladier et les enduire d’huile d’olive.

Couvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposer les pommes de terre.

Saupoudrer de sel et de romarin

Cuire à 200° pendant 30 minutes environ, à mi-cuisson mélanger un peu les pommes de terre afin que la cuisson soit bien homogène.

 

Bon appétit !

Variante et astuce

Accompagnement : cette version ira très bien avec une salade verte aromatisée de notre mélange salade. Mais aussi avec un poisson grillé, du canard rôti ou de l’agneau.

 

 

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