Galanga poudre bio

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Galanga bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.

Le galanga est un rhizome très utilisé dans la cuisine du sud-est asiatique, qui se substitue souvent au gingembre, même si ces parfums sont plutôt un mélange de camphre, de rose et de cannelle. Pour les amateurs de gingembre, le galanga permet une alternative, tout en restant sur le même type d’épice.

Nous vous conseillons de saupoudrer d’un soupçon de poudre de galanga sur vos plats de poissons ou volailles au moment de servir pour leur donner une note asiatique.

Conditionnement: 40g, 500g.