Le mélange Quatre épices
Saviez-vous qu’initialement le 4 épices n’en était qu’une seule ? Cette plante incroyable, le Pimenta Dioica (ou piment de la Jamaïque) a su développer dans… Read More »Le mélange Quatre épices
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Anti-Gaspi
ANTI GASPI Saviez-vous que 10 millions de tonnes de nourritures sont jetées chaque année en France ? Ce gaspillage serait responsable de 3% de l’ensemble… Read More »Anti-Gaspi
Le Gomasio le condiment d’exception !
Le gomasio, le condiment d’exception ! Le gomasio ou gomashio est l’assaisonnement ancestral utilisé par les japonais. Il se compose de sésame légèrement toasté auquel… Read More »Le Gomasio le condiment d’exception !
Le Ras El Hanout
L’un des mélanges qui comporte le plus d’épices : le Ras El Hanout ! Littéralement traduit “tête d’épicerie”, sa composition varie et vous trouverez autant… Read More »Le Ras El Hanout
Tartelettes aux prunes
Si vous avez de la chance d’avoir des prunes sauvages, n’hésitez pas à faire ces délicieuses tartelettes. Ce mélange acidulé et cannelle raviront vos papilles.… Read More »Tartelettes aux prunes
Quinoa asperges petits pois (façon risotto)
La recette phare du printemps. Découvrez le moelleux du quinoa avec l’alliance du croquant des petits pois et le fondant des asperges. A cela ajoutez… Read More »Quinoa asperges petits pois (façon risotto)
Salade pois chiches carottes
Une salade haute en couleurs et pleine de saveurs ! Idéale lors d’un pique-nique et rafraichissante lors d’un plateau tapas. Vous apprécierez la note de… Read More »Salade pois chiches carottes
Le riz Pilaf
Le nom Pilaf, littéralement “morceau de riz bouilli”, est une méthode ancestrale de cuisson issue du Moyen-orient et d’Asie centrale. Cette cuisson est idéale pour… Read More »Le riz Pilaf
Le poulet Mafé
Découvrez un plat très doux mais néanmoins original avec cette recette du poulet Mafé réalisée avec notre sauce Mafé à la cacahuète. Ce plat… Read More »Le poulet Mafé
LE CURRY
Le curry ou cari est un condiment couramment utilisé aux Indes et à Java. En réalité, il s’agit d’un terme générique qui désigne plusieurs préparations épicées,… Read More »LE CURRY
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