Chou-fleur rôti aux épices

Une recette de saison et toujours ultra simple à réaliser. Si vous avez un entourage réticent à manger du chou-fleur, invitez-le à découvrir cette version épicée, très agréable à manger aussi bien accompagné d’une viande que pendant un apéro.

Ce sera idéal pour un moment plaisir et sain. La touche en plus : il vous demandera très peu d’ingrédients et de temps de préparation.

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

• 1 petit chou-fleur
• 1 c à café de paprika fumé
• 1 c à café de curcuma
• 2 c à café d’ail en poudre
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• sel, pepper

Rincez votre chou-fleur. Détaillez-les en fleurettes, coupez en 2 ceux qui seront trop gros.

Séchez-les. Dans un saladier mettez le chou-fleur, ajoutez l’huile d’olive, bien mélanger. Puis répartissez cette préparation en 2 saladiers dans le premier vous allez saupoudrer une cuillère d’ail et de paprika fumé, dans le second vous mettrez une cuillère d’ail et de curcuma, puis bien mélanger de nouveau.

Étalez vos préparations sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four à 180°-190°

Laissez cuire pendant 30 minutes. Le chou-fleur restera ferme et sera fondant.

Salez et poivrez dès la sortie du four. Plus qu’à déguster !