C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Moutarde noire bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
On cuisine les graines de moutarde noires dans les marinades, les sauces, et les pommes de terres sautées, et on les couple souvent avec les grains de poivre.
Comme les graines de moutarde jaunes, il est recommandé de faire griller les graines de moutarde noires dans de l’huile en tout début de préparation.
La moutarde graine sera idéale pour la réalisation du célèbre condiment, vous pourrez ainsi faire vos propres moutardes.
En France, c’est la moutarde noire qui est utilisée pour avoir le côté piquant.
Conditionnement: 60g, 150g, 500g, 3kg.
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