Onctueuse et acidulée, légèrement piquante, notre sauce thaï à la noix de coco est aromatisée avec une pointe de citronnelle et une infusion de feuilles de combava, un agrume dont on utilise les feuilles en cuisine thaïlandaise et l’écorce sur l’Ile de la Réunion.
Elle accompagnera idéalement vos poissons et fruits de mer. Elle se marie également bien avec de nombreux légumes et assaisonnera une simple assiette de riz thaï ou basmati.
Cette recette 100% végétale correspond parfaitement à un régime végétarien ou vegan.
Ingredients :
- eau,
- oignon,
- infusion de feuilles de combava,
- coconut,
- farine de riz,
- lemon juice,
- garlic,
- Guerande salt,
- fresh ginger,
- sucre,
- citronnelle fraiche,
- épices,
- huile essentielle de citronnelle.
Un produit végétarien certifié bio.
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