Notre savoir faire s’exprime à travers ces préparations originales et surprenantes, réalisées artisanalement dans nos locaux. Notre mélange associe notre quinoa, des tomates et poivrons séchés à un savoureux mélange d’épices et herbes aromatiques évoquant la cuisine du Pays Basque.
Il n’est pas composé de sel afin de vous laisser le choix d’avoir uniquement du riz et la saveur des épices, n’oubliez pas de saler votre eau de cuisson si vous aimez une version salée.
Préparation pour 2 personnes (environ 1 verre de mélange Quinoa basquaise) :
Faire chauffer une grosse cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Ajouter 1 verre de quinoa, bien enrober les grains dans l’huile et faire chauffer en remuant pendant 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite 1,5 verre d’eau salée et porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum et couvrir.
Laisser cuire 12 à 13 minutes puis couper le feu, laisser reposer une dizaine de minutes sans retirer le couvercle, avant de déguster.
Composition : quinoa (91%), poivron séché, tomate séchée, oignon, paprika fumé, ail, thym, persil, poivre.
Disponible en 250g, 5kg.
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