Cake salé végan aux olives kalamon bio
Découvrez cette recette de cake salée végane, super facile à réaliser et goûtue avec des olives de qualité.
Ici on utilisera des olives Kalamon. Préparez-vous à être surpris. Ces belles olives violettes et charnues, aux arômes riches et fruités, surprendront vos papilles, et donneront une saveur particulière à votre cake. Si vous appréciez la tapenade, vous allez adorer.
Ce cake est parfait pour un apéro dînatoire ou en entrée accompagné d’une petite salade !
Cette recette végane est proposée par notre Restaurant Concept Eaternal, situé à Perpignan.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 minutes
- 6 personnes
INGREDIENTS
- 50 g de farine T80
- 50 g de farine de pois chiche
- 1 sachet de levure chimique ou poudre à lever
- 70 ml huile d’olive
- 200 ml de lait de soja
Garniture : - 40 g d’olives Kalamon
- 35 g de tomates séchées
Assaisonnements: - 1 càc de pâte de piment nature
- 1 càc d’ail semoule
- 1 càc d’oignon semoule
- 1 càc d’origan séché
ÉTAPES:
Petit conseil : ne rajoutez pas de sel
Préchauffez le four à 180 ° C.
- On commence par la garniture. Hachez les olives et les tomates séchées.
- Dans un saladier, versez les farines, la levure chimique et les assaisonements .( ail semoule, oignons semoule et origan, pâte de piment)
- Faire un puit et versez les liquides : huile et lait de soja. Fouettez l’ensemble puis ajoutez la garniture et mélangez à l’aide d’une cuillère.
- Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez pendant 35 minutes à 180 ° C.
- Faire refroidir votre cake avant de le déguster
Et bon appétit !
ASTUCES & VARAINTES:
Avec cette recette vous avez une multitude de choix.
Variez l’assaisonnement, par exemple, changez l’origan par notre mélange Organic Herbs of Provence
Et pourquoi pas remplacez les olives, par des champignons et y ajouter notre mélange persillade .
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