C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné notre Curcuma bio en poudre auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.
Le curcuma est une épice de base dans les cuisines orientales, elle est douce avec une teinte safranée et non piquante. Sa teinte varie du jaune orangé au ocre selon sa zone de production.
Nous vous conseillons de l’ajouter à la fin de la cuisson de vos poissons et viandes.
Le curcuma peut également être utilisé comme colorant alimentaire naturel. On le retrouve dans l’agro-industrie sous le nom de E100.
Le saviez-vous ?
Afin d’optimiser l’absorption et l’assimilation du curcuma par l’organisme, il est préférable de l’associer avec du poivre noir.
Notre équipe assure artisanalement le conditionnement et les expéditions depuis nos locaux à Los Masos (66500).
Conditionnement: 40g, 100g, 500g, 3kg.
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