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Frites de butternut au curry

Cette recette très rapide et ultra simple est le coup de cœur de cet automne ! Un vrai régal !

Le curry se marie parfaitement bien avec la butternut. Celle-ci est ultra fondante et apporte un agréable mélange salé/sucré à votre assiette.

 

Temps de préparation: 10 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 petite butternut
  • 1 càc de curry indien
  • 1 càs d’huile d’olive
  • pincée de sel

Préparation

Peler la butternut et la détailler en bâtonnets de préférence de taille égale, disposez-les dans un plat et saupoudrer de curry indien, verser l’huile d’olive et bien mélanger afin que les épices enrobent bien toute la butternut.

Mettre au four à 180 ° pendant 30 mn.

Saler selon votre souhait, plus qu’à déguster !

À servir avec une viande rôtie ou pourquoi pas juste une assiette de riz basmati blanc.

Bon appétit !

Variante et astuce

Astuce : pour des frites plus croustillantes vous pouvez monter votre four à 200° en fin de cuisson