Le Gomasio le condiment d’exception !

Le gomasio, le condiment d'exception !

Le gomasio ou gomashio est l'assaisonnement ancestral utilisé par les japonais.

Il se compose de sésame légèrement toasté auquel on ajoute du sel.

Ce condiment est idéal pour assaisonner sans trop saler, parfait pour celles et ceux qui font attention à leur apport en sel.

De plus, grâce au sésame il est très riche en acides gras insaturés (du bon gras), en acides aminés, en calcium, phosphore, magnésium et vitamines.

Nous le proposons en 4 déclinaisons  : nature, aux herbes, au curry et au nori-paprika fumé.

 

 

Notre gomasio aux herbes est composé de sésame, sel, herbes de Provence.

À déguster sur une grillade, il s'accordera également avec une salade de tomates ou parfaitement avec des radis.

Notre gomasio au curry est composé de sésame, sel, coriandre, curcuma, cannelle, gingembre, cumin, poivre, muscade, piment.

À découvrir sur une viande blanche ou pour rehausser une poêlée de légumes.

Notre gomasio nori et paprika fumé est composé de sésame, sel, algues nori, paprika fumé.

Idéal sur des californias au saumon. Il pourra agrémenter un tataki de thon ou tout simplement sur un riz basmati blanc.

Les manières de le déguster sont infinies, une fois découvert il est difficile de s'en passer.

Ce mélange comme tous ceux proposés chez ID Bio sont faits artisanalement avec une recette et un dosage unique.

fr_FRFrench
en_GBEnglish fr_FRFrench