RECETTE SALÉE POIS CHICHEs GRILLÉS
Meilleur que des gâteaux apéritif et plus sains, les pois chiches grillés sont idéal pour un apéro !
Très simple à réaliser, surtout si on utilise des pois chiches déjà cuits, vous allez adopter cette recette originale avec notre Curry Indien qui apporte un goût unique.
Vous pouvez les déguster avec une soupe ou dans une salade, pour remplacer les croûtons par exemple. En plus, vous pouvez varier le goût en utilisant différentes épices au gré de vos envies.
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 45 minutes
- 2 personnes :
INGRÉDIENTS
- 1 petite boite de pois chiches
- 2 c à café de curry indien
- 2 c à café d’ail en poudre
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
ÉTAPES:
Préchauffer le four à 160°C
Rincer et égoutter bien vos pois chiches.
Les mettre dans un saladier, ajouter l’huile d’olive et le curry indien, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étaler sur une plaque et mettre au four à 160/180° pendant 30/45 mn selon les fours. Les pois chiches doivent être croustillants sans être trop durs.
Laisser refroidir, rectifier le sel et le poivre si besoin.
Bon appétit !
ASTUCES & VARAINTES:
Les variantes dans cette recette sont infinies, vous pouvez la tester avec un mélange cajun, qui avec du paprika apportera une note aromatique avec son thym et son origan.
Si vous n’avez pas tout dévoré, vous pourrez conserver ces pois chiches dans un bocal en verre, environ une semaine.
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