N°19 – Paprika fumé – Pois chiche grillés

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Une recette qui ne manque pas d'originalité avec le paprika fumé qui apporte un goût si particulier.

Très simple à réaliser surtout si on utilise des pois chiches déjà cuits.

La touche en plus : cela vous demandera très peu d'ingrédients et de temps de préparation.

Temps de préparation: 5 minutes / Temps de cuisson: 30 à 45 minutes

Ingrédients

Préparation

Rincer et égoutter bien vos pois chiches. Les mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive et le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étaler sur une plaque et mettre au four à 160/180° pendant 30/45 mn selon les fours. Les pois chiches doivent être croustillants sans être trop durs.
Laisser refroidir, rectifier le sel et le poivre si besoin.

À déguster avec une soupe, dans une salade ou tout simplement à l'apéro.

Bon appétit !

 

 

 

Variante et astuce

Les variantes dans cette recette sont infinies, vous pouvez la tester avec un mélange cajun, qui en plus du paprika apportera une note aromatique avec son thym et son origan. Et pourquoi pas également avec un mélange curry.

Si vous n'avez pas tout dévoré, vous pourrez conserver ces pois chiches dans un bocal en verre, environ une semaine.

 

 

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