Saviez-vous que 10 millions de tonnes de nourritures sont jetées chaque année en France ? Ce gaspillage serait responsable de 3% de l’ensemble des émissions carbone dans l’hexagone. Saviez-vous également que sur ce gaspillage alimentaire, 20 % sont liés aux dates de péremption ! Pourtant, il s’agit souvent de produits encore parfaitement consommables.
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Le gomasio ou gomashio est l’assaisonnement ancestral utilisé par les japonais. Il se compose de sésame légèrement toasté auquel on ajoute du sel. Ce condiment est idéal pour assaisonner sans trop saler, parfait pour celles et ceux qui font attention à leur apport en sel. De plus, grâce au sésame il est très riche en […]
Ça y est l’été a bien commencé, malgré une période un peu étrange, nous pouvons de nouveau sortir et recevoir nos amis et notre famille. Épatez vos invités avec notre riz méditerranéen.
L’un des mélanges qui comporte le plus d’épices : le Ras El Hanout ! Littéralement traduit « tête d’épicerie », sa composition varie et vous trouverez autant de recettes que de régions au Maroc, d’où il est originaire. Utilisé dans tous les plats traditionnels marocains, il peut à l’occasion vous surprendre dans des pâtisseries ou du café. […]
Si vous avez de la chance d’avoir des prunes sauvages, n’hésitez pas à faire ces délicieuses tartelettes. Ce mélange acidulé et cannelle raviront vos papilles. Temps de préparation: 30 minutes / Temps de cuisson: 15 minutes 1 pâte sablée 250g prunes 40g mélange noix de cajou, noisettes, noix sucre complet beurre cannelle Étaler la pâte […]
Du soleil dans l’assiette Découvrez notre offre promotionnelle sur les produits phares de votre été. Nous vous avons préparé tout un assortiment à -20% À ne pas manquer à partir du 29 mai 2020 ! Idéal apéritif et pique-nique Faites des apéritifs colorés avec nos noix de cajou tandoori, notre mélange guacamole et nos olives […]
La recette phare du printemps. Découvrez le moelleux du quinoa avec l’alliance du croquant des petits pois et le fondant des asperges. A cela ajoutez la douceur du lait de coco mélangé au curcuma et au gingembre. Temps de préparation: 45 minutes / Temps de cuisson: 30 minutes 150 g de quinoa 30 cl de […]
Une salade haute en couleurs et pleine de saveurs ! Idéale lors d’un pique-nique et rafraichissante lors d’un plateau tapas. Vous apprécierez la note de cumin et la douceur du paprika. Notre recette est composée de pois chiches secs mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des pois chiches en conserve. Temps de préparation: 5 […]
Le nom Pilaf, littéralement « morceau de riz bouilli », est une méthode ancestrale de cuisson issue du Moyen-orient et d’Asie centrale. Cette cuisson est idéale pour toutes nos variétés de mélanges : forestier, aux herbes, méditerranéen, cachemire. Ainsi vous conservez toutes les saveurs des épices. Aujourd’hui nous vous la proposons avec notre mélange indien qui est […]
Découvrez un plat très doux mais néanmoins original avec cette recette du poulet Mafé réalisée avec notre sauce Mafé à la cacahuète. Ce plat peut se préparer quelques heures à l’avance et se réchauffer au dernier moment. Vous pouvez le décliner en plusieurs versions végétariennes ou végans. Vous serez surpris par la douceur de […]
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