Mélange Panch Phoron bio

à partir de 3,52  ttc

Mélange Panch phoron Bio

Issu de l’agriculture biologique (certification ECOCERT).

-En stock-

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40 g  3,52 (87.96 €/kg)    
250 g  13,69 (54.75 €/kg)    
500 g  23,73 (47.46 €/kg)    
1 kg  43,57 (43.57 €/kg)    

UGS : PAPH Catégorie : Étiquettes : ,

Description

C’est à travers une démarche équitable que nous avons sélectionné les épices qui composent notre mélange Panch Phoron bio auprès de petites coopératives d’agriculteurs.

L’assemblage est élaboré artisanalement dans nos locaux à Baixas (66390).

Issu de l’agriculture biologique (certification ECOCERT).

En hindi, Panch signifie 5. Notre Panch Phoron est donc un mélange de 5 graines.

Au Bengale, il est le mélange d’épices le plus utilisé. L’utilisation traditionnelle du Panch Phoron consiste à le faire « rôtir » dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive, afin de rendre les graines plus croustillantes et d’en développer le parfum. On y rajoute en suivant des filets de poissons ou des légumes qui se marient très bien à son arôme légèrement anisé.

On peut également ajouter une cuillerée de mélange panch phoron à l’eau de cuisson du riz pour lui donner un parfum léger et agréable.

Ingrédients:

Conditionnement: 40g, 250g, 500g et 1kg.

Informations complémentaires

Poids ND
Contenance

40 g, 250 g, 500 g, 1 kg

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