Le mélange Quatre épices
Saviez-vous qu’initialement le 4 épices n’en était qu’une seule ? Cette plante incroyable, le Pimenta Dioica (ou piment de la Jamaïque) a su développer dans… Lire la suite »Le mélange Quatre épices
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Anti-Gaspi
ANTI GASPI Saviez-vous que 10 millions de tonnes de nourritures sont jetées chaque année en France ? Ce gaspillage serait responsable de 3% de l’ensemble… Lire la suite »Anti-Gaspi
Le Gomasio le condiment d’exception !
Le gomasio, le condiment d’exception ! Le gomasio ou gomashio est l’assaisonnement ancestral utilisé par les japonais. Il se compose de sésame légèrement toasté auquel… Lire la suite »Le Gomasio le condiment d’exception !
Le Ras El Hanout
L’un des mélanges qui comporte le plus d’épices : le Ras El Hanout ! Littéralement traduit “tête d’épicerie”, sa composition varie et vous trouverez autant… Lire la suite »Le Ras El Hanout
Tartelettes aux prunes
Si vous avez de la chance d’avoir des prunes sauvages, n’hésitez pas à faire ces délicieuses tartelettes. Ce mélange acidulé et cannelle raviront vos papilles.… Lire la suite »Tartelettes aux prunes
Quinoa asperges petits pois (façon risotto)
La recette phare du printemps. Découvrez le moelleux du quinoa avec l’alliance du croquant des petits pois et le fondant des asperges. A cela ajoutez… Lire la suite »Quinoa asperges petits pois (façon risotto)
Salade pois chiches carottes
Une salade haute en couleurs et pleine de saveurs ! Idéale lors d’un pique-nique et rafraichissante lors d’un plateau tapas. Vous apprécierez la note de… Lire la suite »Salade pois chiches carottes
Le riz Pilaf
Le nom Pilaf, littéralement “morceau de riz bouilli”, est une méthode ancestrale de cuisson issue du Moyen-orient et d’Asie centrale. Cette cuisson est idéale pour… Lire la suite »Le riz Pilaf
Le poulet Mafé
Découvrez un plat très doux mais néanmoins original avec cette recette du poulet Mafé réalisée avec notre sauce Mafé à la cacahuète. Ce plat… Lire la suite »Le poulet Mafé
LE CURRY
Le curry ou cari est un condiment couramment utilisé aux Indes et à Java. En réalité, il s’agit d’un terme générique qui désigne plusieurs préparations épicées,… Lire la suite »LE CURRY
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