Velouté potiron au curry

Halloween vient de passer et la saison des citrouilles bat son plein. Avec les premiers froids, il est temps de se réchauffer avec un bon velouté. Nous l’avons relevé avec du curry pour un effet réconfortant garanti !   Temps de préparation: 10 minutes /...

LE CURRY

Le curry ou cari est un condiment couramment utilisé aux Indes et à Java. En réalité, il s’agit d’un terme générique qui désigne plusieurs préparations épicées, mélange de divers aromates, variables selon les cuisines : indienne, pakistanaise, thaïlandaise...