Étiquette : recette

Gratin d’automne épicé

Premiers jours de l’automne, voici une recette ultra simple qui demande très peu de préparation. Temps de préparation: 5 à 10 minutes / Temps de cuisson: 45 minutes 1 petite butternut 1 belle patate douce 1 gros oignon 1 cuillère à café de quatre épices huile d’olive sel Peler la patate douce et la détailler […]

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Salade pois chiches carottes

Une salade haute en couleurs et pleine de saveurs ! Idéale lors d’un pique-nique et rafraichissante lors d’un plateau tapas. Vous apprécierez la note de cumin et la douceur du paprika. Notre recette est composée de pois chiches secs mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des pois chiches en conserve. Temps de préparation: 5 […]

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TAJINE D’AGNEAU AUX POMMES DE TERRE ET COEURS D’ARTICHAUTS

Pour préparer ce tajine d’agneau aux cœurs d’artichauts et pommes de terre, il vous faudra : -1,5 kilo d’épaule d’agneau coupée en morceaux -1 pot d’assaisonnement couscous et tajines -800gr de pommes de terre -400gr de cœurs d’artichauts -1 litre d’eau -1 brin de coriandre fraîche pour la décoration Dans une cocotte en fondre faire […]

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HOUMOUS DE LENTILLES CORAIL

  Aujourd’hui nous vous proposons une recette de houmous revisité. Traditionnellement préparée à base d’une pâte de pois chiches, la recette de houmous que nous vous proposons, se prépare avec des lentilles corail. Une façon originale de colorer votre apéritif. Ingrédients : 250g de lentilles corail bio 2 ou 3 morceaux de tomates séchées de […]

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Poulet au Citron et aux épices

INGRÉDIENTS 1 poulet fermier de 2 kg 1 gros oignon 3 gousses d’ail 200 g d’olives vertes piquantes 2 gros citrons confits 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de coriandre fraiche 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 pointe de couteau de piment rouge fort 1 – Hacher l’oignon et la […]

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