N°22 – Origan
Origan Cette herbe aromatique très utilisée dans la cuisine méditerranéenne fait de l’ombre à la marjolaine, effectivement ces 2 plantes se ressemblent aussi bien dans leur apparence que dans leur goût, même si la marjolaine reste moins forte. Cette herbacée comporte...
N°21 – Le gomasio
Le gomasio algues nori et paprika fumé Le gomasio ou gomashio est l’assaisonnement ancestral utilisé par les japonais. Il se compose de sésame légèrement toasté auquel on ajoute du sel. Son petit goût de noisette apporté par les graines de sésame en...